"Comer es como la música, calma el espíritu"
¿Existe un lugar tan íntimo
como el alma de un cocinero?
Las terrazas con vistas son uno de los grandes lujos en Nonaspe.
Está demostrado que el rio nos infunde tranquilidad y relaja nuestra mente. El ruido del agua, su olor y su brisa invitan a desconectar a nuestro cerebro.
La visión del horizonte a lo lejos, o del reflejo de la luna , o el paso del tren, son siempre una opción que nos aleja de la rutina diaria.
Por ello para disfrutar y relajarse – o no!- al máximo días de calor, tardes de relax o noches de Luna llena, ésta es alguna de las mejores terrazas con vistas.
Aquí se encuentra La cuesta, una experiencia culinaria de lo más extravagante, la cual cuenta con una serie de pasos, que bien podrían ser los de un ritual.
El recorrido se hace recorriendo toda la casa y comienza con el aperitivo en la bodega, dónde los comensales van descubriendo el lugar.
Después de una primera toma de contacto culinaria, la acción se traslada a la terraza, y allí es donde aparecen los platos que cada día se elaboran de acuerdo con el mejor producto del mercado.
Finalmente, se hace la sobremesa en el jardín, dónde se podrá disfrutar del café o una copa de la gran colección de destilados que poseen.
menu
Ensalada de cebolla dulce asada con sardina ahumada, salsa de verduras con frutos secos y helado de humo
Huevo a baja temperatura con crema de foie y aceite de trufa
Brioche relleno de guiso de cabrito con salsa de yogurt, gelatina de citronela.
Pollo de corral "El Romeral" relleno de pistachos y trufa con sopa de queso "Los Meleses"
Solomillo de vaca gallega con pisto de verduras de temporada y salsa Bordalesa
Yakitori de solomillo de cerdo ibérico
Nuestro cabrito lechal asado con patatas al estilo tradicional (Suplemento 3,50€)
Lomo de atún macerado en soja sobre velo de trigueros, perlas de fruta de la pasión y sésamo caramelizado
Pastel de chocolate blanco con gelatina de café
Nuestra tarta de queso
Solo chocolate
Diferentes Sorbetes (Consultar)
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